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Folge E39
Deutschland
Petersilienwurzel ähnelt geschmacklich der Pastinake und dem Knollensellerie. Das Gemüse wird häufig zum Würzen von Suppen und Eintöpfen verwendet. Profikoch Christian Rach verarbeitet es zu einem Püree und kombiniert es zusammen mit Rahmwirsing als Beilage für seine Hackfleischbällchen. So entsteht ein Gericht, das weniger als 5 Euro kostet. Unterstützung erhält der Koch von seinen Gästen.