Landfrauenküche - Maria Bogner aus Oberbayern

Landfrauenküche

Maria Bogner aus Oberbayern

| Mittwoch 12.11.2025 | 15:00 - 15:30

Deutschland 2025

In Folge 4 geht es zu Maria Bogner nach Oberbayern. Die Bad Wiesseerin stammt zwar aus einer Bauernfamilie, schlug aber zunächst einen anderen beruflichen Weg ein, bevor sie spürte, dass das Leben auf dem Land ihre wahre Berufung ist. Seit 2009 bewirtschaften Maria und ihr Mann den Hof oberhalb des Tegernsees mit kleinem Café und Hofladen. Die beiden sind Bauern aus Leidenschaft und setzen ihre Vorstellungen von nachhaltiger Landwirtschaft in Bioqualität um. Obst, Gemüse, Freilandschweine, Geflügel und ein alter Holzbackofen - was auf dem "Boarhof" wächst und gedeiht, wird direkt ab Hof verkauft.

Im Kochwettbewerb der 8. Staffel der Landfrauenküche in der ARD Mediathek kocht Maria auf ihrem Hof in Oberbayern folgendes 3-Gänge-Menü für die Landfrauen:

- Vorspeise: Gefüllte Zucchini- und Malvenblüte auf Blatt-Kräuter-Salat
- Hauptspeise: Hirschrouladen mit Spätzle und Preiselbeerkrapferl
- Nachspeise: Topfennocken auf Schwarze-Johannisbeer-Kompott mit Stracciatella-Parfait

Alle Rezepte zum Nachkochen unter www.br.de/landfrauenkueche

Entdecken Sie die Landfrauenküche im BR Fernsehen! Die kulinarische Reise führt quer durch den Freistaat. Sieben Landfrauen nehmen uns mit in ihren Alltag und lassen uns in ihre Kochtöpfe schauen. Ob vegetarisch, deftig oder süß - immer regional und saisonal. Nach jedem Menü wird bewertet und am Ende der Reise gibt es eine Siegerin im Kochwettbewerb.