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Folge E56
Deutschland
Heute gibt es Karotten-Apfel-Salat mit Garnelen-Crostini in Rachs 5€-Küche. Der Salat enthält reichlich Beta-Carotin, Vitamin C und Ballaststoffe. Diese Nährstoffe brauchen wir beispielsweise für unser Immunsystem, für Augen, Haut und die Verdauung. Nudelsalat mit Hackfleischbällchen und viel Gemüse - das macht den Geschmack und auch den Gesundheitswert des Gerichts aus. Für alle, die kaum Fett, aber viel Eiweiß in einer Mahlzeit wollen, beispielsweise um in einer Trainingsphase Muskeln aufzubauen, ist das Rezept aus Rachs 5€-Küche genau richtig: Rindfleisch und Dicke Bohnen liefern tierisches Eiweiß und pflanzliches Protein. Die Kombination ist besonders wertvoll.