Mit einem Klick anmelden
Deutschland 2022
Filip Zahariew - achtzehn Jahre lang zog der Bulgare um den Globus, um in den Küchen dieser Welt sein Handwerk zu lernen. Seine letzte Station: das Sterne-Restaurant "Gruvelagaret" auf der norwegischen Insel Spitzbergen. Doch das Heimweh ließ ihn nicht los. Vor einem Jahr kehrte der Spitzenkoch zurück in seine Heimatregion - von einem Ende der Welt zum anderen: Der Nord-Westen Bulgariens zählt zu den ärmsten Regionen der EU. Ausgerechnet hier - im Dorf Stakevtsi, 70 km von Vidin entfernt - will der 35J-ährige ein Spitzenrestaurant und zwei Ferienhäuser eröffnen.