Gerichte mit Geschichte

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Gerichte mit Geschichte

Folge S01E02

| Freitag 18.04.2025 | 13:10 - 14:00

Deutschland 2024

Die Dokumentation erkundet die kulinarischen Traditionen im Norden Deutschlands und zeigt, wie Gerichte wie der Büsumer Krabbencocktail und das Labskaus, ursprünglich für Seeleute gedacht, heute wieder beliebt sind. Auch das Franzbrötchen, ein besonderes Hamburger Gebäck, wird vorgestellt. Die Sendung verbindet alte Rezepte mit neuen Kreationen und erzählt dabei interessante Geschichten aus der Region.

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