Zu Tisch ... - Färöer Inseln, Dänemark

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Zu Tisch ...

Färöer Inseln, Dänemark

Folge S01E281

| Samstag 20.12.2025 | 11:20 - 11:50

Deutschland / Frankreich 2022

Anna und Óli Rubeksen verbinden die traditionelle Küche der Färöer-Inseln im Nordatlantik mit modernen Einflüssen und schaffen neue Kreationen. Die Nebenerwerbslandwirte nutzen, was ihnen die karge Vegetation der Heimat bietet. Vor allem Rhabarber entpuppt sich als äußerst vielseitiges Gemüse: Er verleiht Salat, einem scharfen Chutney und einer Lammkeule seine besondere Note.

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