Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat. - Georgien: Natias Khinkalis nach Europa

Alles außer Kartoffeln: Menschen. Küche. Heimat.

Georgien: Natias Khinkalis nach Europa

Folge S01E04

| Sonntag 28.12.2025 | 13:00 - 13:30

Deutschland 2024

Georgische Restaurants sind ein neuer Trend in Deutschland – und eines der erfolgreichsten gehört Natia Torchinava.

Die 27-Jährige eröffnete ihr Restaurant „So Re" während der Corona-Pandemie, mit zwei Angestellten im Alleingang. Mittlerweile hat sie 15 Angestellte. Das Kochen und Betreiben eines Restaurants sind für sie weit mehr als das Verdienen des Lebensunterhalts: Sie versteht sich auch als Botschafterin ihres Landes. Deshalb bringt sie uns mit ihrer Küche die Kultur ihrer alten Heimat näher.