Mit Herz am Herd - Goldforelle mit Schales

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Mit Herz am Herd

Goldforelle mit Schales

| Samstag 17.01.2026 | 17:15 - 17:45

Deutschland 2016

n der neuen Staffel zieht es das „Mit Herz am Herd“-Team in Urlaubsgebiete im Saarland, in der Pfalz und im benachbarten Lothringen. Am Fuß des Gollensteins in Blieskastel bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch ein Dessert mit regionalen Zutaten zu: Webenheimer-Walnuss-Waffeln mit Erdbeersorbet und frischen Früchten. Cliffs Tipp: Damit der Eischnee für den Waffelteig steif und luftig wird, die Rührschüssel vor dem Schlagen mit einer Zitrone ausreiben.

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Moderator: Cliff Hämmerle

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