Das perfekte Dinner - Tag 3: Max, Darmstadt

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Das perfekte Dinner

Tag 3: Max, Darmstadt

| Mittwoch 21.01.2026 | 19:00 - 20:15

Deutschland 2025

Maxi, 28 Jahre, aus Darmstadt serviert heute ein Drei-Gänge-Menü.
Motto: "Willkommen im Atelier"
Vorspeise: Cold Brew Ceviche / Frischer Saibling in einer Leche de Tigre dazu gepickelte Zwiebel und Korianderöl
Hauptspeise: Espresso Beef Rinderfilet, in Kaffee gebeizt, scharf angebraten und im Ofen mit einer Espresso-Kruste vollendet. Dazu Pastinaken-Kartoffel-Püree und Brokkoli
Nachspeise: Tiramisu de l'Atelier ohne Küchenwaage, nach Gefühl

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