Kochen mit Martina und Moritz - Königsberger und andere Klopse - kugelrund und köstlich

Kochen mit Martina und Moritz

Königsberger und andere Klopse - kugelrund und köstlich

| Samstag 17.01.2026 | 17:15 - 17:45

Deutschland 2026

Klopse sind immer rund und die Variationsmöglichkeiten sind groß und vielfältig. Sie werden gekocht, sanft unter dem Siedepunkt in Flüssigkeit gegart - das unterscheidet sie von Fleisch- und Fischbällchen oder anderen Bouletten, die man eher brät oder sogar frittiert.
Es gibt italienische Klopse - aus Salsiccia. Martina und Moritz lieben asiatische Klopse aus Geflügelfleisch, mit Ingwer, Knoblauch und Chili. Gut schmecken auch Fischklopse - federleicht und zart. Aber über allen stehen die weltberühmten Königsberger Klopse - die mögen die beiden ganz besonders.