Koch's anders - Gourmet-Ideen aus Hessen - Ali, die mobile Küche und die Kunst des Kochens

Koch's anders - Gourmet-Ideen aus Hessen

Ali, die mobile Küche und die Kunst des Kochens

Folge E35

| Mittwoch 21.01.2026 | 12:55 - 13:40

Deutschland 2026

Gemeinsames Kochen spielt auf der documenta 15 in Kassel in diesem Sommer eine zentrale Rolle. Ali trifft bei der Weltkunst-Ausstellung auf Carina, leidenschaftliche Hobbyköchin und Studentin an der Kunsthochschule Kassel. Sie hat den Münchner Spitzenkoch herausgefordert: er muss mit einer kleinen mobilen Küche zurechtzukommen, die extra für die Künstlerkollektive der documenta entworfen wurde. Carina begrüßt Ali mit einer hessischen Brotzeitplatte mit selbstgemachtem Kochkäse und eingelegten Zwiebeln. Als Hauptgang serviert sie Lammlachse mit Grüne-Soße-Pesto. Wie wird seine Interpretation in der outdoor-Küche aussehen?