Mit Herz am Herd - Kohlrouladen mit Kartoffelpüree

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Mit Herz am Herd

Kohlrouladen mit Kartoffelpüree

| Samstag 07.02.2026 | 17:15 - 17:45

Deutschland 2016

Das "Mit Herz am Herd"-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel im schönen Niemandsland zwischen Güdingen und Sarreguemines aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen zu Unrecht aus der Mode gekommenen Klassiker der deutschen Küche zu: Kohlrouladen mit Kartoffelpüree.
Der kalorienarme Spitzkohl ist äußerst gesund, denn er ist reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Beta-Karotin und Kalium.
Cliffs Tipp: Mit dem Rest des Spitzkohls kann man an den folgenden Tagen Krautfleckerl oder Kartoffelgratin mit Spitzkohl machen.

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Moderator: Cliff Hämmerle

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