Einfach. Gut. Bachmeier - Einfach.Gut.Bachmeier

Einfach. Gut. Bachmeier

Einfach.Gut.Bachmeier

| Montag 02.02.2026 | 02:05 - 02:35

Deutschland 2022

Meerrettichsuppe mit gebratener Hühnerleber
Gefüllte Paprika mit asiatischem Hendlsalat
Buttermilchmousse mit Amaranth und Papaya

Spannende Aromen, frische Zutaten und unkompliziertes Kochen, das ist die Küche von Hans Jörg Bachmeier. Die Anregungen holt sich der Münchner Spitzenkoch dabei in allen Winkeln der Welt. Wie zum Beispiel beim exotischen Streetfood.
Asien trifft Bayern mit einem echten Klassiker: gefüllte Paprika, aber auf einem thailändischen Hendlsalat. Bei der Nachspeise hat die Erinnerung an die Oma nachgeholfen, die noch selbst gebuttert hat. Seine Buttermilchmousse serviert Bachmeier mit Amaranth und Papaya.