42 - Die Antwort auf fast alles - Was dürfen wir überhaupt noch essen?

42 - Die Antwort auf fast alles

Was dürfen wir überhaupt noch essen?

Folge S01E146

| Samstag 14.02.2026 | 06:05 - 06:35

Deutschland 2021

Ernährungsstudien widersprechen sich oft, und so wird die Verunsicherung der Menschen größer. Eier gelten mal als Cholesterinbombe, mal als perfektes Nahrungsmittel. Auch die Empfehlungen zu Fett und Kohlenhydraten wandeln sich ständig. Was also tun? Vor fast 30 Jahren entwickelten zwei US-amerikanische Ernährungswissenschaftlerinnen das Konzept des "intuitiven Essens", das ohne Regeln auskommt. Essen, worauf man Lust hat. Aber kann das klappen? Oder gibt es aus den wissenschaftlichen Erkenntnissen doch einige gute Ratschläge, die man befolgen sollte?