Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Daniel Patterson in Salzburg

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Daniel Patterson in Salzburg

Folge E63

| Montag 09.02.2026 | 06:25 - 07:00

Österreich 2012

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus: Ein großer Literaturliebhaber, der sich als Bewahrer des kulinarischen Erbes Nordamerikas sieht. Zwei-Sternekoch Daniel Patterson aus San Francisco ist der Gastkoch im Ikarus-Restaurant des Salzburger Hangar-7. Der Mit-40er ist ein unkonventioneller Vertreter der noch jungen kalifornischen Küche. Er überrascht mit einem experimentellen, modernen Kochstil und mit seinem nüchternen Verständnis zu seiner Profession.

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Moderator: Martin Klein

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