Die Nordreportage - Teller statt Tonne! – Von Essensrettern und Lebensmittelentsorgern

Die Nordreportage

Teller statt Tonne! – Von Essensrettern und Lebensmittelentsorgern

| Donnerstag 19.02.2026 | 01:40 - 02:10

Deutschland 2026

Die meisten Menschen sind in der glücklichen Lage, dass der Tisch täglich reich gedeckt, der Kühlschrank voll ist. Im Supermarkt gibt es in den Regalen und an der Theke ständig Nachschub von Lebensmitteln. Und davon viel mehr, als man wirklich benötigt. Ein großer Rest an Nahrungsmitteln landet dann bei vielen einfach auf dem Müll: Pro Jahr werden in Schleswig-Holstein rund 646.000 Tonnen Lebensmittel weggeworfen. Die Verschwendung kostet Geld, verbraucht unnötig Rohstoffe und schadet dem Klima.