Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Dieses Ma(h)l: Davide Scabin, Italien

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Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Dieses Ma(h)l: Davide Scabin, Italien

Folge E74

| Dienstag 17.02.2026 | 05:50 - 06:25

Österreich 2013

Der Vorreiter des modernen "Art & Food Design" räumt auf mit allen Klischees der italienischen Küche. Bei ihm sind Ingredienzien, Formen, Texturen und Temperaturen genauestens abgestimmt- ja sogar der Rhythmus, in dem die Gänge serviert werden, ist klar vorgegeben. Ein Besuch in der Schaffenstätte des Kochkünstlers.

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Moderator: Martin Klein

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