Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus - Dieses Ma(h)l: Davide Scabin in Salzburg

Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Dieses Ma(h)l: Davide Scabin in Salzburg

Folge E75

| Dienstag 17.02.2026 | 06:25 - 07:00

Österreich 2013

Im Jänner bringt er seine Gerichte aber in den Salzburger Hangar 7. Beim ihm sind Ingredienzien, Formen, Texturen und Temperaturen genauestens abgestimmt - ja sogar der Rhythmus, in dem die Gänge serviert werden, ist klar vorgegeben. Er räumt auf mit Klischees und kreiert eine einzigartige Aromenwelt. Diese soll auch die Gäste in Salzburg im Sturm erobern.