DAS! Rote Sofa

DAS! Rote Sofa

| Dienstag 21.04.2026 | 05:15 - 06:00

Deutschland 2026

Kein Fleisch, kein Fisch, keine Gewürze: aber einen – Michelin-Stern. Ricky Saward ist der erste Küchenchef in – Europa, der diese Auszeichnung erhalten hat. Bei ihm – kommt nur auf den Teller, was vor der Haustür wächst. Auf Fleischersatzprodukte oder Zutaten, die eingeflogen – werden müssen, verzichtet er. Sein Restaurant, das Seven Swans in Frankfurt am Main, ist Monate im Voraus ausgebucht, die Warteliste ewig lang. Kein Wunder, dass er auch in der TV-Show "The Taste" ein gefragter Gastjuror ist. Auf dem Roten Sofa erzählt er von seinem steinigen Weg an die Küchenweltspitze.