Quarks im Ersten - Das Salz-Paradox - warum wir ohne nicht leben können

Quarks im Ersten

Das Salz-Paradox - warum wir ohne nicht leben können

| Freitag 08.05.2026 | 04:15 - 05:00

Deutschland 2026

Salz - eine Prise auf dem Frühstücksei oder im Brotteig - so alltäglich, so selbstverständlich. Doch diese kleinen weißen Kristalle sind wichtiger als man denkt: für unseren Körper, im Alltag, für die Industrie. Im Körper übernimmt Salz lebenswichtige Aufgaben: Es reguliert den Wasserhaushalt in jeder einzelnen Zelle, ermöglicht elektrische Signale im Nervensystem und lässt Muskeln arbeiten - vom Herzschlag bis zur kleinsten Handbewegung. Doch wie lässt sich Salz gewinnen, ohne Natur und Landschaft nachhaltig zu schädigen?