So isst Anders - Wild auf Wild im Schwarzwald

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So isst Anders

Wild auf Wild im Schwarzwald

| Sonntag 10.05.2026 | 17:00 - 17:30

Deutschland 2025

Sören Anders begleitet im Landkreis Calw den Jäger, Metzger und Koch Stephan Kapp auf die Rehwildjagd - und lebt die Head-to-Nose-Philosophie, bei der alles vom Tier genutzt wird. Mit dem Pilzsachverständigen Joachim Erk sammelt er Pilze. Zum Finale kocht er Pilzcremesuppe, Rehrücken mit Kartoffel-Sellerie-Püree und Wild-Jus - dazu gibt es einen Drink aus Fichtennadelsirup und Tonic.

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