Einfach. Gut. Bachmeier - Einfach. Gut. Bachmeier

Einfach. Gut. Bachmeier

Einfach. Gut. Bachmeier

| Montag 11.05.2026 | 02:10 - 02:40

Deutschland 2022

Was ist das Geheimnis einer guten Küche? Hans Jörg Bachmeier hat darauf eine klare Antwort: Gäste immer wieder mit neuen Aromen überraschen. Genau das gelingt ihm in dieser Folge mit drei Gerichten, die vertraut wirken und doch eine Überraschung bereithalten. – – Den Anfang machen Schinken-Käse-Krapferl: in Spanien als Croquetas bekannt, bei Bachmeier aber mit bayerischer Note samt würzig-frischem Bärlauch-Dip. – – Danach wird's raffiniert und schnell gemacht: Avocado, ausnahmsweise in der Pfanne gebraten, trifft auf Garnelen - cremig, warm und voller Aroma. – – Und zum Dessert setzt Bachmeier auf Frische und Kontrast: Zitronentarte mit krossem Baiser. Echtes Soulfood, das Leib und Seele zusammenhält. – – Die Gerichte in dieser Folge: – Schinken-Käse-Krapferl mit Bärlauch-Dip – Gebratene Avocado mit Garnelen – Zitronentarte mit Baiser