SPIEGEL TV - Reportage - Mein täglich Brot...Backen wie die Besten

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SPIEGEL TV - Reportage

Mein täglich Brot...Backen wie die Besten

Folge S2024E23

| Dienstag 23.06.2026 | 01:25 - 02:10

Deutschland 2025

Deutschland ist Brotweltmeister: Über 3.200 Brotsorten, 53 Kilo Verbrauch pro Kopf. Die Meisterbäckerinnen Johanna Lenhardt und Lea Wagner wollen nun auch den Weltmeistertitel holen - gefordert sind Können, Kreativität und Präzision. Die "Wildbakers" verraten Tipps und Tricks für das perfekte Baguette-Brot. Handwerksbäcker Andreas Schwab setzt auf regionale Zutaten, lange Teigreife und traditionelle Rezepte.

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Moderator: Horst Stern

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