Quarks im Ersten - Zucker - was er mit uns macht und wie wir besser damit klarkommen

Quarks im Ersten

Zucker - was er mit uns macht und wie wir besser damit klarkommen

Folge E09

| Sonntag 21.06.2026 | 03:45 - 04:30

Deutschland 2026

Dass Zucker nicht gesund ist, weiß jeder. Dennoch ertappen wir uns immer wieder dabei, dass wir mehr davon essen, als wir eigentlich möchten. Quarks zeigt, woran das liegt - und was wirklich dagegen hilft.
Eckart von Hirschhausen macht den Selbstversuch und isst eine Woche lang deutlich mehr Zucker als empfohlen. Was dadurch in seinem Körper passiert, ist nicht nur für ihn, sondern selbst für die Ärzte überraschend. Stoffwechsel, Leber, Gehirn - überall hinterlässt der massive Zuckerkonsum seine Spuren. Aber: Der Körper kann sich auch wieder erholen - und es gibt Wege zurück zu besseren Werten.