Koch ein! - Kürbissoße im Glas - selbst gemacht und lange haltbar

Koch ein!

Kürbissoße im Glas - selbst gemacht und lange haltbar

Folge S01E08

| Samstag 04.07.2026 | 18:05 - 18:15

Deutschland 2021

Einmachen, Einwecken, Fermentieren: "Koch ein!" heißt das Youtube-Format mit Küchenmeister Timo Böckle. Der steht für eine nachhaltige, saisonale und regionale Küche - klar, dass das Haltbarmachen von Lebensmitteln für ihn da eine große Rolle spielt. Folge 8: Herbstgenuss mit Kürbis und Pasta! Diesmal nicht nur lecker, sondern nebenbei auch mega gesund und gut verträglich: ganz ohne Weizen, Zucker und Kuhmilch. Von dieser Soße lässt sich jede Nudel gerne sanft umhüllen.