Handwerkskunst! - Wie man Baklava macht

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Handwerkskunst!

Wie man Baklava macht

Folge E02

| Sonntag 12.07.2026 | 18:15 - 18:45

Deutschland 2026

Hauchdünner Teig, Pistazien, Sirup, Butter: Baklava wirkt simpel, ist aber echte Handwerkskunst. Mehmet Yilmaz aus Neckarsulm beherrscht sie meisterhaft. In seiner Backstube entsteht alles von Hand - vom Teig bis zur Füllung nach Geheimrezept. Der Bäcker aus der Türkei backt mit allen Sinnen: fühlen, hören, sehen. "Baklava ist mein Leben."

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