Der Vorkoster - Der Vorkoster

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Der Vorkoster

| Samstag 18.07.2026 | 12:15 - 12:45

Deutschland 2026

Der Vorkoster erkundet die Geheimnisse der traditionellen und modernen Räucherkunst. Warum sind geräucherte Lebensmittel wie Räucherschinken und Pulled Pork so beliebt? Was sind die Unterschiede zwischen Heiß- und Kalträucherverfahren? Björn Freitag geht auf kulinarische Entdeckungstour durch NRW.

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Moderator: Björn Freitag

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