Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche - Tobias Schmitt, Mainz

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Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Tobias Schmitt, Mainz

Folge S05E04

| Dienstag 25.08.2026 | 11:50 - 12:20

Deutschland 2025

Tobias Schmitt ist Küchenchef im Favorite Parkhotel in Mainz - und ein Gastgeber aus Überzeugung. Er steht für eine klare Handschrift: saisonal, regional, fein komponiert. Im Sommer 2024 zeigte er, wie er mit seinem Team arbeitet, Menüs entwickelt und...

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