Lecker aufs Land - Zu Gast bei Katja Antony in Rheinhessen

Lecker aufs Land

Zu Gast bei Katja Antony in Rheinhessen

Folge S13E02

| Donnerstag 14.08.2025 | 12:55 - 13:40

Deutschland 2025

Im Schweineparadies
Bunte Bentheimer sind eine alte, vom Aussterben bedrohte Schweinerasse, die langsam wächst und eine besonders gute Fleischqualität hat. Das Schweinefleisch vermarktet die Familie komplett über den eigenen Hofladen. Katja bekommt viel Unterstützung von ihren erwachsenen Töchtern Johanna und Charlotte sowie von Nesthäkchen Carina. Auch die Partner der beiden großen Töchter helfen immer mit, wenn sie auf dem Hof gebraucht werden.
Schwein und Wein
Katja und ihr Mann Thomas hatten den Betrieb von Katjas Eltern gepachtet, bevor sie ihn vor sieben Jahren übernommen und nach ihren Vorstellungen umgebaut haben. Neben den Schweinen bewirtschaftet die Familie 30 Hektar Weinberge. Zusammen mit fünf anderen Familien lässt sie ihre Trauben zentral von einer Kellerei verarbeiten. Katja kümmert sich vor allem um die Handarbeit an den Reben und pflegt die Jungweinberge. Außerdem baut Familie Antony auf etwa 200 Hektar Fläche verschiedene Getreidesorten und Hülsenfrüchte sowie erstmals auch Ackerbohnen an.