Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche - Tom Elstermeyer, IKO Osnabrück

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Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche

Tom Elstermeyer, IKO Osnabrück

Folge S03E01

| Dienstag 15.09.2026 | 11:50 - 12:20

Deutschland 2026

In dieser Folge geht es zu Tom Elstermeyer, der das Start-up-Restaurant IKO in Osnabrück führt. Berichtet wird über das Wagnis Selbstständigkeit in der Spitzengastronomie und wie man mit eigenwilliger Metropolen-Küche in einem Osnabrücker Wohngebiet überzeugen kann.

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