Abenteuer Leben täglich - Thema u.a.: Geschmacksveredelung durch Fermentation

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Beschreibung

Abenteuer Leben täglich

Thema u.a.: Geschmacksveredelung durch Fermentation

Folge S01E5015

| Mittwoch 30.09.2026 | 16:55 - 17:55

Deutschland 2026

Gemeinsam mit Spitzenköchin Lisa Angermann geht Moderatorin Madita van Hülsen der Frage nach, wie Fermentation funktioniert und warum sie Lebensmitteln so viel mehr Geschmack verleiht. Außerdem zeigen die beiden, wie sich fermentierte Zutaten ganz einfach in alltägliche Gerichte integrieren lassen. Ein spannender Blick auf die Kunst, aus Zeit noch mehr Aroma herauszuholen.

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