Garten und lecker - Himbeertraum und Gemüseglück

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Garten und lecker

Himbeertraum und Gemüseglück

Folge E03

| Montag 28.09.2026 | 12:55 - 13:40

Deutschland 2019

Zur dritten Gartenparty geht es nach Baden-Württemberg. Selber Anbauen und Ernten ist Dajana Schmitts Leidenschaft. In Neuhausen ob Eck, am südlichen Ausläufer der Schwäbischen Alb, versorgt die fünffache Mutter ihre Familie mit Obst und Gemüse aus dem rund 3.000 qm großen Familiengarten. Zur Vorspeise serviert Dajana Pflücksalate mit Rote Beete-Carpaccio, gefüllten Kohlrabi, Zitronengurke und Kapuzinerkresse. Als Hauptgang gibt es Rinderrouladen mit Spätzle, Wurzelgemüse und Selleriepüree und zum Dessert eine Himbeermousse mit Vanilleparfait, Sesamchip, Himbeermacarons und Himbeerspiegel.

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