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| Freitag 09.10.2026 | 11:55 - 12:25
Deutschland 2025
Von der Römerzeit bis heute prägt sie Europas Kulturlandschaft – die Walnuss begeistert mit intensivem Aroma und erstaunlicher Vielseitigkeit. In der Dauphiné pflegt Familie Berger einen der ältesten Walnusshaine der Region. Köchin Lucie Fischer-Chapalain zaubert aus den aromatischen Nüssen unerwartete Kompositionen: cremiges schwarzes Walnusseis und duftende Walnuss-Focaccia.