Die Nordreportage - Spitzenküche trotz Gastrokrise

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Die Nordreportage

Spitzenküche trotz Gastrokrise

Folge S2026

| Dienstag 27.10.2026 | 18:15 - 18:45

Deutschland 2015

Kulinarische Weltklasse in der Provinz: Mecklenburg-Vorpommern verlangt Spitzenköchen alles ab. Fachkräftemangel, karge Infrastruktur und saisonale Schwankungen machen die Region zu einem der härtesten Pflaster für die gehobene Küche. "Die Nordreportage" begleitet drei Köche und ihre Restaurants inmitten der Gastrokrise durch die Saison.

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