Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten - Weingut Molitor und Archehof Birk

Lust aufs Land - Bayerische Hofgeschichten

Weingut Molitor und Archehof Birk

| Montag 02.11.2026 | 21:00 - 21:45

Deutschland 2022

Alte heimische Rassen anstelle von Hochleistungskühen grasen lassen und trotzdem wirtschaftlich unabhängig sein – dieses Experiment haben Barbara und Wolfgang Birk auf ihrem Archehof im Allgäu gewagt. Mit einem ausgeklügelten Konzept und einer eigenen Molkerei, die den Hof schon bald bereichern soll. Alles, was die Birks produzieren, wird auch ab Hof verkauft. Das ist mehr als man denkt: Neben ihren Fleisch- und Milchprodukten verkaufen Barbara und Wolfgang u. a. auch Ledertaschen, Kalbslederkissen und Wollsachen. Viele Leute aus der Umgebung glauben an ihr Konzept und haben die neue Molkerei mitfinanziert.